Los pigmentos de diferentes flores afectan la acidez o basicidad de su extracto.

Los resultados muestran que el pH cambia según el pigmento de las flores. Las flores con pigmentos rojos rosas o violetas, con antocianinas, suelen tener un pH un poco ácido y sin embargo las flores amarillas y naranjas, con carotenoides, tienen un pH más neutro. El experimento confirmó la hipótesis porque se vio que el color del pigmento está relacionado con el pH (el pigmento cambia cuando el pH es ácido o básico).

Curso: 3º ESO

Provincia: Ourense

Población: Xinzo de Limia

Alessia Clemente Dapía
Carla Enríquez Quintas

Miguel Ángel Yebra Ferro

IES Lagoa de Antela