Español
Proxecto Galiciencia 2022 | Secundaria
Título do proxecto:
6 La miel, nuestro aliado en la lucha bacteriana
Tipo de participación: Presencial + online
Resumo do proxecto:
Ciertas publicaciones hablan de las propiedades de la miel como tratamiento contra bacterias resistentes a antibióticos. En este trabajo estudiaremos su efecto contra bacterias alimentarias.
En este trabajo queremos comprobar si la miel de origen gallego puede ser utilizada como tratamiento o coadyuvante en el tratamiento de infecciones causadas por bacterias alimentarias como por ejemplo Salmonella typhimurium, causante de la salmonelosis.
Hasta el momento hemos sido capaces de aislar bacterias presentes en pescado y carne, cultivándolas en placas de agar a 37 grados. El siguiente paso de nuestro estudio será, primero identificar qué tipo de bacterias son, y segundo, comprobar si en presencia de miel, el crecimiento bacteriano en placa se ve afectado de alguna manera.
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