Español
Proxecto Galiciencia 2022 | Secundaria
Título do proxecto:
53 ¿Afecta la temperatura a 40 ºC y el ácido cítrico de Citrus x limon al crecimiento del hongo Penicillium digitatum?
Tipo de participación: Online
Resumo do proxecto:
Este experimento consiste en averiguar si, aplicando temperatura de 40ºC y ácido cítrico en medios de cultivo para Penicillium digitatum se verá afectado el crecimiento del mismo.
El Penicillium digitatum crecerá menos cuando se le aplique (mucho calor) ya que, si le aplicamos temperatura de 40ºC, se debilita, o en este caso disminuirá su crecimiento. Por otra parte, con el ácido cítrico, también disminuirá la cantidad, pues se trata de una sustancia con ph ácido que también destruye algunos microorganismos.
Después de haber realizado el experimento, hemos podido comprobar que la temperatura y el ácido cítrico sí afectan al crecimiento del Penicillium digitatum ya que, en ambos casos, incluyendo las réplicas, ha crecido menos el hongo. Siendo más significativo el efecto de la temperatura que el del ácido, esto puede deberse a que este moho está acostumbrado a crecer en cítricos y por tanto su tolerancia al medio ácido es mayor que al calor.
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