Español
Proxecto Galiciencia 2022 | Primaria
Título do proxecto:
5 Estudio comparativo de la cantidad de alcohol que producen uvas blancas y tintas
Tipo de participación: Presencial + online
Resumo do proxecto:
El vino se produce por un proceso que se llama fermentación y que la hacen unos microorganismos que se llaman levaduras. Estudiamos cómo son y cómo se reproducen. También estudiamos qué es y cómo se produce una fermentación. En este estudio queremos saber si hay diferencia entre tipos de uva distintos para producir el alcohol del vino. Pesamos 100 g de cada tipo de uva blanca y tinta y la metemos en un recipiente cerrado y a oscuras, para que no le dé la luz ni entre aire y se haga bien la fermentación. Al cabo de 15 días colamos el líquido que hay y lo destilamos. (Hemos tenido que aprender que es y cómo realizar una destilación). Compararemos los resultados que obtengamos.
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